榨菜貯藏方法

一般方法在陰涼處就可，如果是那種密封包裝的開封后可在用夾子夾緊封口放入冰箱冷藏室，取清潔干燥的大口瓶，將榨菜塞入

榨菜脫水腌制

在腌制榨菜整個腌制中，容易出現棉花包、燒池、翻水、霉口、爆壇、酸敗等現象，若不嚴格腌制的各個環節，并及時妥善處理，將直接影響腌制榨菜的色澤、口味及加工成敗。

火鍋靈魂——牛油

鍋的起源有很多種說法，但是有一點是毋庸置疑的，不管哪種起源都認為火鍋是窮人，苦力的食物。而且本來就有好幾種說法說，火鍋就是起源于煮牛下水的。

美味雙椒醬

雙椒醬是選取青、紅兩色辣椒加入蒜末炒制而成，口味鮮香爽口，開瓶即食，可下飯拌面還可以制作各類川菜。

涼拌海帶絲

海帶絲是我國人工養殖的主要海藻之一，產量位居于世界第一，海帶絲營養豐富，富含多種的有機物質，因此，海帶絲食品越來越受到廣大群眾的歡迎。

豆豉怎么用 豆豉做菜起什么作用

豆豉或名蔭豉，是中式料理中相當經典的食材之一，跟日本納豆、味噌一樣都是發酵過的大豆制品，不過名氣似乎小了一點